De Tweekoppige Phoenix is dé distilleerder van de Zaanstreek en bestaat uit 2 onderdelen, een zelfstandig opererende distilleerderij en een proeflokaal en slijterij op de Zaanse Schans. In 2021 bestaat de distilleerderij 10 jaar, maar de recepten waarmee we werken zijn een stuk ouder en worden al 3 generaties lang doorgegeven binnen onze familie. Wij maken onze dranken van korrel tot borrel zelf en bieden daarmee iets unieks binnen de distilleerderij.
De naam De Tweekoppige Phoenix is tweeledig. Enerzijds verwijst het naar de symbolische betekenis van de legendarische feniks: zoals de vogel uit zijn eigen as herrijst, zo geven wij als distillateurs een dood product nieuw leven. En worden oude familierecepturen bij ons in ere hersteld. Arthur Kruijt is de meester distilleerder binnen De Tweekoppige Phoenix.
